Cách làm hột gà nướng Thái Lan tại nhà

Hột gà nướng là một món ăn xuất xứ từ Thái Lan được xem là món ăn vặt được yêu thích nhất hiện nay.

Không quá khó nghe những tiếng rao trứng gà nướng cũng đủ biết nó được mọi người thích ăn như thế nào rồi.

Với cách làm hột gà nướng tại nhà ngon đúng vị như khi mua bên ngoài về như những hướng dẫn trong bài viết này, bạn có thể thoải mái tự chế biến để đãi mình và gia đình.



Nguyên liệu làm hột gà nướng cần chuẩn bị

  • Trứng gà: số lượng nhiều hay ít tùy vào khả năng của bạn ^^
  • Hạt tiêu
  • Muối
  • Mật ong
  • Bột rau câu (Agar)
  • Gia vị: ớt xay, gừng, chanh, nước mắm, đường, rau răm

Cách làm món trứng gà nướng Thái Lan tại nhà

Bước 1: Sơ chế trứng gà

Có 2 cách để lấy hết lòng trứng ra không gây bể vỏ trứng:

1/ Trứng sau khi rửa sạch, đục một lỗ nhỏ trên đỉnh hột gà, thao tác nhẹ tránh gây vỡ vỏ trứng .

Cho vào trứng một ít mật ong, hạt tiêu, muối, bột rau câu và lắc nhẹ cho đến khi thấy bọt trào ra lỗ thủng thì dừng lại.

2/ Đục một lỗ nhỏ trên đỉnh hột gà, dùng một cái xi lanh y tế đã vệ sinh sạch hút ra hết lòng trứng ra ngoài. Nêm nếm gia vị và bơm ngược lại trong vỏ trứng gà.

Việc sử dụng bột rau câu có mục đích sẽ giúp trứng nướng cứng, giòn, dai và không bị bở.

Bước 2: Chuẩn bị sẵn một cái lò nướng than, nhớ sử dụng ít than để nhiệt độ không quá nóng.

Nướng từ từ cho đến khi trứng gà chín đều, ngon. Nếu sử dụng lửa to khi nướng trứng sẽ bị bể hoặc nổ.

Mẹo nhỏ: Muốn trứng nhanh chín và tiết kiệm thời gian hơn hãy cho trứng vào lò hấp chín rồi nướng lại dưới bếp than sẽ giúp trứng nướng nhanh chính hơn.

Bước 3: Trứng gà nướng muốn ăn ngon khi chín chấm với nước mắm ngon và một ít rau răm. Vậy là bây giờ chúng ta có thể tự làm món hột gà nướng vừa ngon tại nhà rồi. Nếu có cách nào làm tốt hơn hãy chia sẻ cho mọi người bằng cách comment bên dưới nhé.

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Cách làm sườn nướng cơm tấm Sài Gòn

Hình ảnh
Nếu một ngày bất chợt thèm món sườn nướng cơm tấm đặc trưng Sài Gòn này mà không muốn ra tiệm, các mẹ đảm hãy học cách ướp món sườn nướng cơm tấm do chị Blog chia sẻ dưới đây. Đảm bảo món cơm tấm của bạn sẽ ngon không kém gì ngoài tiệm nổi tiếng cho mà coi. Đem hương vị đặc trưng của Sài Gòn về bếp của nhà mình với cách ướp thịt nướng cơm tấm sau nhé! Cách làm thịt nướng cơm tấm cực ngon Nguyên liệu làm sườn nướng cơm tấm: – Sườn : 600g – Mật ong : 2 thìa cà phê – Xì dầu : 1 thìa canh – Dầu hào : 2 thìa cà phê – Dầu mè : 1 thìa cà phê – Nước mắm : 1 thìa canh – Nước coca cola : 1 lon – Hành tím, tỏi : 1 củ – Hạt nêm : 1 thìa cà phê – Hạt tiêu : 1/2 thìa cà phê Cách làm món sườn nướng cơm tấm Sơ chế nguyên liệu – Sườn đem rửa sạch, chần qua với nước sôi cho bớt mùi hôi, để ráo nước. – Hành tím băm nhuyễn, tỏi bóc vỏ, cũng băm nhỏ. Các bước ướp sườn nướng cơm tấm Bước 1: Đổ lon co ca ra bát, cho sườn vào ngầm khoảng 30 phút. Sau đó vớt ra thấm ...
Đọc thêm

Đặc sản cà na của miền Tây sông nước

Hình ảnh
Những ngày này, nếu có dịp về Long Xuyên lên Châu Đốc và dạo quanh các khu chợ, chúng ta sẽ bắt gặp rất nhiều trái cà na được bày bán ở nơi đây. Xưa, cà na là loại cây hoang dại, ít ai trồng vì trái cà na có giá trị kinh tế không cao. Nay, loại trái cây này lại trở thành mặt hàng được giới “tuổi teen” nơi phố thị ưa chuộng, vì thế cung không đủ cầu. Như một sự trùng hợp ngẫu nhiên, hàng năm, vào khoảng tháng Bảy, tháng Tám âm lịch, khi mùa nước nổi (mùa lũ) về, bông điên điển nở vàng cũng là vào mùa thu hoạch cà na. Cà na cho trái giống như trái muỗn ở ngoài Bắc, có hình thuôn tròn, dài cỡ 2 lóng tay. Trái này khi để ăn sống thấy vỏ có màu xanh đậm, vị chát; còn trái chín có màu vàng nhạt, vị chua. Món cà na ngào đường đậy hấp dẫn Chế biến món cà na ngào đường tưởng như rất dễ dàng, nhưng thực tế cũng cần có những bí quyết riêng để món ăn vừa miệng, khi ăn hạt và cơm cà na phải tách rời nhau. Cà na mua ở chợ lựa trái già, chín vàng, không bị dập (xanh quá khi chế biến...
Đọc thêm

Cách làm thịt ba chỉ ướp sả nướng ngon đậm đà

Hình ảnh
Khi làm thịt ba chỉ ướp sả nướng , bạn cần chú ý đến cách ướp để món ăn khi hoàn thành có hương vị thơm ngon và mềm như ngoài hàng. Món nướng luôn hấp dẫn bất cứ ai bởi hương thơm và vị ngọt đặc trưng. Nhưng để có được món thịt nướng ưng ý, khâu quan trọng nhất vẫn là ướp thịt. Bài viết dưới đây sẽ mách bạn cách ướp thịt ba chỉ nướng vừa mềm, vừa đậm đà lại không lo khét chảo. Cách ướp thịt ba chỉ nướng với sả cực ngon Chuẩn bị nguyên liệu: 600 gram thịt ba chỉ, 2 cây sả, 1 củ hành khô, 1 củ tỏi, 1 nhánh gừng, ớt sừng (nếu thích ăn cay), bột nêm, muối, tiêu bột, bột ngọt, 1 thìa nước mắm, vài giọt nước màu kho cá. Cách làm: Thịt ba chỉ cắt bỏ phần bì, rửa thật sạch và thấm cho khô ráo. Sau đó, bạn thái thịt thành những miếng mỏng cho vào bát. Đập dập sả rồi băm nhỏ. Làm tương tự với tỏi, hành khô, ớt và gừng. Cho tất cả gia vị đã chuẩn bị vào bát thịt, trộn đều và ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị. Bật lò nướng làm nóng trước, sau đó xếp thịt lên vỉ sắt và cho v...
Đọc thêm